第二届我国冻干食物工业峰会漳州将办

  由我国食物工业协会、我国食物报社、漳州市人民政府联合主办的第二届我国冻干食物工业峰会暨项目对接会将于4月22日在福建省漳州市举行。

  此次峰会以“冻干新趋势，健康新引领”为主题，选用“主会场+分会场+观赏调查”的方式，内容包括开幕式、项目签约、宗旨讲演、沙龙共享、直播带货、展览展现、观赏调查等系列活动。峰会期间，还将建立我国食物工业协会冻干食物作业委员会，逐渐推动冻干饮食业规范的拟定。到时，国内首个以“冻干食物工业园”命名的园区将在华安经济开发区揭牌建立，并发布冻干食物工业专项扶持相关方针。

  据组委会泄漏，多名国内业界权威专家将到会此次峰会并作主题讲演。江南大学原副校长、我国食物科学技能学会副理事长金征宇教授将应邀为大会作宗旨讲演；我国农业科学院农产品加工研讨所果蔬食物制作与养分健康立异团队首席科学家毕金峰研讨员将共享国内外真空冷冻枯燥工业与科技的最新研讨成果；我国社会科学院食物药品工业开展与监管研讨中心主任张永建研讨员将共享我国食物工业的转型晋级及对冻干食物公司开展的考虑，为全国冻干食物工业的健康开展建言献计；我国食物工业协会专家委员会委员董国用迁就打造漳州冻干食物区域品牌出谋划策；上海丰鹏国际交易有限公司总经理林炎武将在互动沟通环节现场共享出售方法。

  据介绍，真空冷冻枯燥技能（FD，Freeze Dried），简称冻干技能，是将湿物料在低温下冻结成固态之后，再在真空条件下，通过热媒辐射加热使其间的水分不经液态直接提高成气态，最终使物料脱水的一种枯燥技能。选用冻干技能加工而成的食物即为冻干食物。冻干食物因具有养分、安全、复水性好、便于带着、易加工食用、色形味安稳等特色，遭到渐渐的变多顾客的喜爱。漳州是我国较早进入冻干食物出产的区域之一，通过30多年的开展，已培育出一批具有较强竞争力的企业。如大闽食物、立兴食物、欧瑞园食物、美一食物、嘉生食物等冻干食物出产企业20多家，年产值逾20亿元。

  现在，峰会各项筹备作业正在有序推动。本届峰会将有100多家企业200多位代表参与。来自山东的味珍食物、双合泰、华玫生物、亿香健康、捷德食物、百瑞达以及上海舜地、丰鹏交易、绿晟实业，浙江星菜、湖南果月、江苏顶能、兴野食物、安徽东方果园生物、甘肃银河绿源、云南立春等多家企业均报名参会。

  据悉，本届峰会由福建省漳州市华安县人民政府、漳州市工业和信息化局、漳州市商务局、漳州市商场监督管理局、漳州工作技能学院、漳州市食物工业协会承办，并得到福建省工业和信息化厅、福建省商务厅的全力支持。